saray kebabı ne demek?

Saray kebabı, Türk mutfağına ait bir kebap çeşididir. Genellikle sulu yemek olarak yapılan saray kebabı, kuzu eti ile hazırlanır. Et parçaları, bir gün önceden hazırlanan özel bir sos ile marine edilir ve daha sonra düdüklü tencerede pişirilir. Saray kebabı genellikle pirinç pilavı veya ekmek ile servis edilir. Lezzetli ve doyurucu bir yemek olan saray kebabı, özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilen bir yemek çeşididir.